韓流來襲，看看韓國人吃什么面包

dwed987

　　《星你》過后，注定是“韓流”的強襲季。初雪時吃的啤酒和炸雞；全智賢用的化妝品，穿過的高級服飾，背過的包；都教授喝水用的杯子，看書躺的躺椅，鋪天蓋地，火到沒有朋友。
　　樓主也是“韓迷”。但作為標準的吃貨，當然還是韓國美食最讓樓主心情雞凍~~~講起這個，樓主興趣就來了，泡菜、拌飯和燒烤，無一不是吃貨們的最愛啊。當然，也少不了樓主最愛的韓國面包。韓國烘焙技術正是韓國美食的一個重要組成部分，韓國品牌的面包店，如巴黎貝甜、多樂之日等早就中國遍地開花了。
　　韓國面包為什么這么好吃呢？記得有篇專訪上，曾經在韓國深造6年的中國烘焙高級技師金英根近說過，面包的奧秘在于酵母的應用。
　　運用酵母究竟好在哪里呢？
　　我上網查了下資料，酵母是一種天然食品，發酵力強，可以替代含鋁的食品添加劑，使面團發酵的更快、更大、更均勻，健康安全。不僅如此，酵母本身營養豐富，是“取之不盡的營養源”，富含蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質和酶類。發酵后的酵母是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，并提高人體的免疫力。發酵后，面粉里的植酸被分解，分解后的植酸影響鈣、鎂、鐵等元素吸收，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
　　金大師鐘愛超凡酵母，他說這是他用過的最好的酵母。這個吃貨樓主自然要好好關注下啦，我上網查過價格，大師專用的酵母竟然是如此親民的價格，而且名字也很霸氣，贊一個，有木有。喜歡吃面包的親可以買點超凡酵母回去試一下，自己在家早出“來自星星的面包”哦。

偽裝式的空心

超凡酵母是什么？

四維空間

超凡是一個酵母的牌子，圣琪旗下的。

心向煦陽

韓國面包很好吃的，我上次去韓國每天早晨都吃面包，不同口味，好過癮。