四吃貨走中國，吃遍鄉野美食

管曉莉

一個私營企業老板，一個文藝攝影師，一個30歲無房無車的打工仔，一個創意公司文案。這樣的其妙組合，竟然是為了去找吃的。而且是去山村鄉下，立志吃遍中國的“原生食材”，這就是他們口中的——手植之旅。

現代人在亞健康和食品安全的多重壓力下，對天然、原生、手植系食材的關注越來越多，不少一線城市周邊都出現了“天然農場”等商業體，淘寶商城也涌現出了一些以原生食材為賣點的商家。《舌尖上的中國》1、2的播放，又將“吃”這一話題推到了各大網絡交流平臺熱門位置。

隨著對原生食材的關注變多，踐行者也多了起來。“手植之旅”的四個人就是其中一份子。用他們自己的話是：“不道聽途說，尋找真正的原生食材，送給自己和家人，算是在奔向大叔的旅途中，做出的一點點改變”。于是，這四個人就背起行囊，行走在尋找原生食材的路上。他們的第一站是山東，10天時間走了省內8個地方，吃了50多樣，甄選出10款產品，算是手植之旅的第一季。

很多人也許會奇怪，這些職業不同的人是怎么湊到一起的。其實這是原生農產品電商品牌——“手植記”招募來的“尋食員”。手植記是由某創意公司CEO創立，原本目的是給員工發福利，改善員工的生活品質，但卻發現人們對原生食材需求很大，便將產品上線做電商。積累了不少忠實的顧客后，便從其中招募生活理念相同的人，一起尋訪手植系食材，共同追求積極的生活精神和生活品質。“一邊旅游，一邊吃，一邊討論，一邊生活。”參與者老喬是如此形容他們的旅程的。

手植之旅對食材有嚴格的標準，其中最重要的兩條是美味和天然。既要求這些食材營養、口感、品相都是個中佳品，更看中的是生長過程的無公害無污染，這就要求手植之旅的參與者深入原產地，親眼見證食材的種植、生長、收貨、加工的過程。只有這樣的食材，才能通過手植之旅隊員和手植記評審會的審查。于是，在四個人精挑細選嘗試了50多種食材后，只挑選出了其中10款，作為手植記的備選商品，推薦給有同樣生活理念的人們。

山東只是手植之旅的第一站，他們將會在3年內走遍中國的山野鄉村，招募不同的參與者，參與到尋找原生食材的旅程中。