油條導致老年癡呆，都是膨松劑惹的禍

dwed987

我們小區門口有兩家早餐店，過去只有一家的時候大家都買這一家的，不過自從新早餐店開業后，老早餐店的生意就越來越不好了。特別是新早餐店的油條幾乎搶走了所有的顧客，兩家店還為此起過沖突。
兩家店的油條差別很大，老早餐店油條味道大，蓬松不均勻，放一會就癟掉，而新早餐店的油條味道天然，蓬松效果好，色澤均勻。



為什么大家都寧愿為等一兩根油條而花寶貴的時間去排隊呢？這就要回到食品安全問題了，新聞上多次曝光過做油條時加入含鋁鹽的明礬使油條達到蓬松的效果，增強口感。但明礬進入人體后會轉化為鋁離子，它既損傷大腦又阻礙人體對磷的吸收，長期食用會導致甚至老年癡呆等問題。老早餐店賣的油條應該使用了這種有害物質，因為他家的油條總是有一股嗆鼻的味道。



新早餐店開業當天就大力宣傳他家的油條使用的是圣琪無鋁害油條膨松劑，絕對保證油條的安全。老板特別告訴我們他選用的這個無鋁害油條膨松劑是大企業圣琪生物生產的。



為了確認老板的話，我特地上網查了圣琪生物的相關信息，發現的確如老板所說。圣琪生物一直致力于應用現代生物技術、食品加工技術為烘焙行業和發酵面食行業研發天然、營養、健康、安全的原輔料產品，為消費者提供安全放心、操作簡易、營養健康的酵母及烘焙原輔料產品。圣琪生物擁有國際一流的專業化生產線，采用德國西門子中央控制系統，關鍵設備歐洲進口，從上到下實施嚴格的原料控制，標準化自動生產，通過多項質量論證體系，保證產品質量穩定，品質一流。
得到了如此可靠的保證，我終于可以放心吃油條了。而且新早餐店的油條不僅無鋁害，味道也更好，口感更酥脆。

四維空間

應該沒問題的，我也見過賣油條的早餐店用這個的。炸出來的油條確實好吃。

數字比比

圣琪生物是山東的，是省重點企業。專門生產食品原料的，還是挺靠譜的。

偽裝式的空心

我們家蒸饅頭用的是圣琪酵母和圣琪饅頭改良劑，蒸出來的饅頭特別好吃。雖然不知道樓主說的這個油條膨松劑，不過感覺應該不錯，畢竟大牌子還是挺靠譜的。