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真想優(yōu)雅的說句臟話,尼瑪,在不知道反式脂肪酸是什么東西的前提下,結(jié)果光榮躺槍,華麗麗受傷害了!
事情要從我買蛋白粉說起。上次回老家,我在火車站附近的小店里,看到有一款蛋白粉的包裝高端、大氣,上面還寫著“送禮佳品”。我心想就帶兩盒給父母吧,讓老人家也高興高興。當(dāng)天晚上,就喝了一杯我買的蛋白粉,臉上洋溢著幸福呀~~我心里也非常開心,心想買對了禮物。
沒錯,按照事情發(fā)展規(guī)律,這本來是一件非常美好的事兒。可是,在第二天中午的時候,一個當(dāng)醫(yī)生的朋友來家里玩,突然看到了我給麻麻買的蛋白粉。出于職業(yè)病,他拿著蛋白粉檢驗后說:“這個牌子的蛋白粉不能再喝了,里面含反式脂肪酸。像我們一般都推薦安琪紐特酵母蛋白粉,你以后買蛋白粉一定要選好品牌啊!”
“為什么啊?”我非常納悶,朋友嚴(yán)肅的告訴我:“反式脂肪酸長期食用對人體的健康有害。對健康無危害且營養(yǎng)健康的蛋白粉應(yīng)該是低熱量、低脂肪、不含反式脂肪酸,這樣才會有增強(qiáng)免疫的保健功能。”
“我去~~~什么是反式脂肪酸啊?”大家不要說我“沒知識,真可怕”,我貌似是真的不知道。后來朋友給我解釋,反式脂肪酸是脂肪酸的一種,它主要有兩個來源,一為天然食物,主要來源于反芻動物,如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品;二是加工來源,主要是植物油的氫化、精煉過程,食物煎炒烹炸過程中油溫過高且時間過長也會產(chǎn)生少量反式脂肪酸。過量攝入反式脂肪酸可增加患心血管疾病的風(fēng)險。部分研究也表明,過多的反式脂肪酸可能會增加糖尿病的危險性。如威化餅干、夾心餅干、奶油蛋糕、派等焙烤食品中的反式脂肪酸含量較高,最好不要每天食用。
好吧,那么一件有愛的事情,卻被反式脂肪酸給攪合了。吃一塹長一智啊~~買蛋白粉的時候一定要看清楚了。給父母帶禮品,一定要好好選擇,營養(yǎng)健康才是最重要的!另外我醫(yī)生朋友說的那個安琪紐特的蛋白粉到底咋樣?求科普啊!~
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