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標(biāo)題: 好甜品是不會(huì)為難吃貨的 [打印本頁]

作者: dwed987 時(shí)間: 2014-7-22 18:25:17 標(biāo)題: 好甜品是不會(huì)為難吃貨的

　　甜品不僅是美食，更是藝術(shù)品。有甜蜜的味道，精致的造型，還有優(yōu)雅的名字。但是很多人覺得甜品的制作過程很復(fù)雜，一般都是去店里買，很少自己動(dòng)手做。我想說，千萬不要把甜品想的很難，其實(shí)做甜品可以很簡(jiǎn)單。自己做也安全，網(wǎng)上也有很多學(xué)習(xí)視頻的，推薦一個(gè)有趣的網(wǎng)站---圣家樂購，里面有很多不錯(cuò)的教程，也有很多不錯(cuò)的做甜品原料，比直接買甜品吃有意思多了，也干凈挺多，放心一些。現(xiàn)在，我分享本人兩個(gè)拿手的與同道中人交流交流，有不對(duì)的，歡迎指正，莫見笑。
　　芒果班戟
　　1.我們需要雞蛋（柴雞蛋或者土雞蛋比較好），攪拌雞蛋時(shí)加少許糖粉、牛奶；
　　2.均勻后，篩入低筋粉拌勻（用漏網(wǎng)篩一下是為了讓面粉更細(xì)）；
　　3.黃油要微波低溫融化，加到蛋奶糊中，調(diào)制好靜置半小時(shí)；
　　4.開小火，放上平底鍋，不用放油，直接倒入適量的蛋奶糊，攤成圓形，不用翻面，凝固即可，取出攤開備用；
　　5.淡奶油加入白砂糖打發(fā)至發(fā)泡，盛入適量放到備用的蛋奶皮上；
　　6.放上一條芒果，折疊成長(zhǎng)方形，放入冰箱冷卻后即可食用。
　　

　　曲奇餅干
　　1.黃油放入碗中，打發(fā)，手打比較累，用攪拌棒很容易；
　　2.把低筋粉、泡打粉（一定要無鋁害的哦，就在圣家樂購上買，試了哈，效果不錯(cuò)）、糖粉依次篩到打發(fā)的黃油中，加個(gè)雞蛋；攪拌均勻；
　　3.加入一點(diǎn)點(diǎn)水，攪拌均勻，注入裱花筆中；
　　4.按壓裱花筆，畫圈，弄成曲奇餅的形狀；
　　5.放在鋪有烹調(diào)墊的烤盤上，放入烤箱烤15分鐘左右即可。
　　

　　友情提醒下，泡打粉一定要買無鋁害的，鋁吃多了會(huì)嚴(yán)重影響身體健康的。還是用圣家的把。我用的裱花筆、烹調(diào)墊、和無鋁害泡打粉也全部都是在圣家樂購上買的，很不錯(cuò)，是名牌的，用起來比較放心，也有很多教程，很貼心哦。我喜歡那個(gè)硅膠裱花筆，相信小孩子也會(huì)很喜歡，像寫字，又像打針，很有意思。
　　

作者: 偽裝式的空心 時(shí)間: 2014-7-23 09:30:48

圣家樂購有餐用的東西嗎

作者: 四維空間 時(shí)間: 2014-7-23 10:03:57

有啊，無鋁害油條膨松劑、饅頭改良劑什么的，還有面粉

作者: 同芯圓 時(shí)間: 2014-7-23 10:36:24

他們的淀粉和酵母也挺好的，我都用過。主要是我媽覺得挺好，用圣琪酵母發(fā)面蒸出來的饅頭好吃。

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