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標(biāo)題: 四吃貨走中國，吃遍鄉(xiāng)野美食 [打印本頁]

作者: 管曉莉 時(shí)間: 2014-7-8 10:41:14 標(biāo)題: 四吃貨走中國，吃遍鄉(xiāng)野美食

一個(gè)私營企業(yè)老板，一個(gè)文藝攝影師，一個(gè)30歲無房無車的打工仔，一個(gè)創(chuàng)意公司文案。這樣的其妙組合，竟然是為了去找吃的。而且是去山村鄉(xiāng)下，立志吃遍中國的“原生食材”，這就是他們口中的——手植之旅。

現(xiàn)代人在亞健康和食品安全的多重壓力下，對(duì)天然、原生、手植系食材的關(guān)注越來越多，不少一線城市周邊都出現(xiàn)了“天然農(nóng)場(chǎng)”等商業(yè)體，淘寶商城也涌現(xiàn)出了一些以原生食材為賣點(diǎn)的商家。《舌尖上的中國》1、2的播放，又將“吃”這一話題推到了各大網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)熱門位置。

隨著對(duì)原生食材的關(guān)注變多，踐行者也多了起來。“手植之旅”的四個(gè)人就是其中一份子。用他們自己的話是：“不道聽途說，尋找真正的原生食材，送給自己和家人，算是在奔向大叔的旅途中，做出的一點(diǎn)點(diǎn)改變”。于是，這四個(gè)人就背起行囊，行走在尋找原生食材的路上。他們的第一站是山東，10天時(shí)間走了省內(nèi)8個(gè)地方，吃了50多樣，甄選出10款產(chǎn)品，算是手植之旅的第一季。

很多人也許會(huì)奇怪，這些職業(yè)不同的人是怎么湊到一起的。其實(shí)這是原生農(nóng)產(chǎn)品電商品牌——“手植記”招募來的“尋食員”。手植記是由某創(chuàng)意公司CEO創(chuàng)立，原本目的是給員工發(fā)福利，改善員工的生活品質(zhì)，但卻發(fā)現(xiàn)人們對(duì)原生食材需求很大，便將產(chǎn)品上線做電商。積累了不少忠實(shí)的顧客后，便從其中招募生活理念相同的人，一起尋訪手植系食材，共同追求積極的生活精神和生活品質(zhì)。“一邊旅游，一邊吃，一邊討論，一邊生活。”參與者老喬是如此形容他們的旅程的。

手植之旅對(duì)食材有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，其中最重要的兩條是美味和天然。既要求這些食材營養(yǎng)、口感、品相都是個(gè)中佳品，更看中的是生長過程的無公害無污染，這就要求手植之旅的參與者深入原產(chǎn)地，親眼見證食材的種植、生長、收貨、加工的過程。只有這樣的食材，才能通過手植之旅隊(duì)員和手植記評(píng)審會(huì)的審查。于是，在四個(gè)人精挑細(xì)選嘗試了50多種食材后，只挑選出了其中10款，作為手植記的備選商品，推薦給有同樣生活理念的人們。

山東只是手植之旅的第一站，他們將會(huì)在3年內(nèi)走遍中國的山野鄉(xiāng)村，招募不同的參與者，參與到尋找原生食材的旅程中。

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