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標(biāo)題: 領(lǐng)導(dǎo)人吃什么——帶你走近國(guó)宴餐桌 [打印本頁(yè)]

作者: 心里有夢(mèng) 時(shí)間: 2014-6-25 13:52:11 標(biāo)題: 領(lǐng)導(dǎo)人吃什么——帶你走近國(guó)宴餐桌

　　國(guó)宴，是國(guó)家元首或政府為招待國(guó)賓、其他貴賓或在重要節(jié)日為招待各界人士而舉行的正式宴會(huì)。說(shuō)起國(guó)宴，老百姓總是對(duì)它充滿了神秘，那不是一般人可以享受得到的，所呈現(xiàn)的精美菜肴更不是一般人所能看到的。今天樓主來(lái)帶大家走近國(guó)宴餐桌，看看領(lǐng)導(dǎo)人們都在吃什么。
　　
　　第一精品國(guó)宴菜——國(guó)宴佛跳墻
　　
　　

　　
　　此菜精選鮑魚(yú)、魚(yú)翅、遼參、魚(yú)肚、干貝、鮑菇、鴿蛋、裙邊等八種頂級(jí)原料，配以國(guó)宴頂級(jí)濃湯制作而成，濃湯制作時(shí)間長(zhǎng)達(dá)三天三夜，開(kāi)壇飄香，味道鮮醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)生保健，是各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人都喜愛(ài)的一道國(guó)宴菜。
　　
　　周總理的最愛(ài)——國(guó)宴獅子頭
　　
　　

　　
　　這是周恩來(lái)總理最喜愛(ài)的一道國(guó)宴菜。此菜選用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒，和國(guó)宴頂級(jí)清湯制作而成，形態(tài)豐滿，猶如雄獅之首，因此得名“獅子頭”。周恩來(lái)總理贊譽(yù)此菜“清淡不淡，肥而不膩”
　　
　　胡主席的最愛(ài)——國(guó)宴開(kāi)水白菜
　　
　　

　　
　　這是胡主席最喜歡的國(guó)宴精品菜，也是一道非常有名的經(jīng)典國(guó)宴菜，精選東北大白菜心和國(guó)宴頂級(jí)清湯制作而成，看似樸實(shí)無(wú)華，卻盡顯國(guó)宴制湯功夫，湯色淡黃清徹，香醇爽口，沁人心脾。
　　
　　鄧小平主席——國(guó)宴烏龜?shù)皽?br /> 　　
　　

　　
　　
　　這是鄧小平主席最喜愛(ài)的一道國(guó)宴湯菜。此湯被譽(yù)為釣魚(yú)臺(tái)臺(tái)湯。它精選高級(jí)烏魚(yú)蛋和國(guó)宴頂級(jí)清湯制作而成，微酸微辣，妙不可言。
　　
　　不難看出，各屆領(lǐng)導(dǎo)人，都比較熱衷于湯類，湯里其實(shí)蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分在燉制過(guò)程中充分的滲出。而國(guó)宴制湯，提鮮，必選含有酵母抽提物的調(diào)味料，酵母抽提物以其食品屬性以及提升食品鮮味的特點(diǎn)，是各位國(guó)宴廚師選擇調(diào)味料的一大標(biāo)準(zhǔn)。
　　

作者: 海哭的聲音 時(shí)間: 2014-6-25 15:35:44

這有酵母抽提物的調(diào)味料，都有什么��？

作者: 望博 時(shí)間: 2014-7-10 15:37:21

好像很好吃的樣子哦··

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