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標題: 領導人吃什么——帶你走近國宴餐桌 [打印本頁]
      
作者: 月色明媚    時間: 2014-6-16 19:17:57     標題: 領導人吃什么——帶你走近國宴餐桌

      
　國宴，是國家元首或政府為招待國賓、其他貴賓或在重要節日為招待各界人士而舉行的正式宴會。說起國宴，老百姓總是對它充滿了神秘，那不是一般人可以享受得到的，所呈現的精美菜肴更不是一般人所能看到的。今天樓主來帶大家走近國宴餐桌，看看領導人們都在吃什么。
      
　　
      
　　第一精品國宴菜——國宴佛跳墻
      
　　
      
　　
      
　　
      
　　此菜精選鮑魚、魚翅、遼參、魚肚、干貝、鮑菇、鴿蛋、裙邊等八種頂級原料，配以國宴頂級濃湯制作而成，濃湯制作時間長達三天三夜，開壇飄香，味道鮮醇，營養豐富，養生保健，是各國領導人都喜愛的一道國宴菜。
      
　　
      
　　周總理的最愛——國宴獅子頭
      
　　
      
　　
      
　　
      
　　這是周恩來總理最喜愛的一道國宴菜。此菜選用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒，和國宴頂級清湯制作而成，形態豐滿，猶如雄獅之首，因此得名“獅子頭”。周恩來總理贊譽此菜“清淡不淡，肥而不膩”
      
　　
      
　　胡主席的最愛——國宴開水白菜
      
　　
      
　　
      
　　
      
　　這是胡主席最喜歡的國宴精品菜，也是一道非常有名的經典國宴菜，精選東北大白菜心和國宴頂級清湯制作而成，看似樸實無華，卻盡顯國宴制湯功夫，湯色淡黃清徹，香醇爽口，沁人心脾。
      
　　
      
　　鄧小平主席——國宴烏龜蛋湯
      
　　
      
　　
      
　　
      
　　
      
　　這是鄧小平主席最喜愛的一道國宴湯菜。此湯被譽為釣魚臺臺湯。它精選高級烏魚蛋和國宴頂級清湯制作而成，微酸微辣，妙不可言。
      
　　
      
　　不難看出，各屆領導人，都比較熱衷于湯類，湯里其實蘊藏著豐富的營養物質，各種食物的營養成分在燉制過程中充分的滲出。而國宴制湯，提鮮，必選含有酵母抽提物的調味料，酵母抽提物以其食品屬性以及提升食品鮮味的特點，是各位國宴廚師選擇調味料的一大標準。
      
　　
      
作者: 笨蛋小小    時間: 2014-6-18 23:40:38

      
開眼啊~國宴果然氣派~
      
作者: 香水草    時間: 2014-6-19 19:41:12

      
 本帖最后由 香水草 于 2014-6-19 19:42 編輯 
      

      


      
原來國宴也不過如此嘛。
      
作者: 雨流淚了    時間: 2014-6-19 19:59:36

      
我也很喜歡用酵母抽提物的調味料燒湯額，味道很好哦，超市里就有得賣。
      

      
作者: 酸糖包    時間: 2014-6-19 20:12:52

      
國宴上的菜  主要還是看手藝吧，平常人家哪能隨隨便便就做出來的
      

      
作者: 巧樂姿    時間: 2014-6-19 20:36:29

      
領導人都比較看重養生啊
      
作者: 單西    時間: 2014-6-19 20:48:57

      
一直都比較喜歡用酵母抽提物原料的調味料，還有包子雞精，很贊。
      

      
作者: 愛溺水    時間: 2014-6-19 21:00:15

      

      
感覺領導人吃的也沒什么特別的啊
      
作者: 美滋包    時間: 2014-6-19 21:15:10

      
哇，不是高級就是頂級，凸顯高貴啊！
      
作者: 必卡索    時間: 2014-6-19 21:29:57

      

      
這有酵母抽提物的調味料，都有什么啊？




      

      

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