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標題: 叔叔想加盟連鎖包子店，求幫忙選擇加盟方式 [打印本頁]
      
作者: 革命仍需奮斗    時間: 2014-6-12 17:13:33     標題: 叔叔想加盟連鎖包子店，求幫忙選擇加盟方式

      
叔叔今年快50了，給人打了幾十年的工，今年決定自己創業開個包子店了。權衡之后，叔叔選擇了加盟連鎖包子店的方式，雖然成本高了一點，但很多資源都是成熟的不用自己再從頭摸索，相對于個體包子店來講也更具有競爭力。只是在挑選加盟品牌的時候遇到了新的問題，希望大家能幫幫忙看看哪種更好一點？
      

      
叔叔目前選中了兩個完全不同的連鎖包子店品牌，兩個品牌都提供品牌授權、營銷方案和技術指導，最大區別在于貨源上。品牌A提供獨家包子餡調料，初期由老師傅親手傳授包子制作技術；品牌B則是采用了安琪冷凍包子生坯技術，由中央工廠統一制作好包子生坯提供給門店。
      

      

      

      
先說品牌A的優勢和劣勢吧！其實如果單看品牌A的話，并沒有什么太明顯的劣勢。叔叔是傾向于A的，因為A是最傳統的包子店做法，再此之外還能夠提供獨家包子餡調料，讓包子更好賣一點，同時叔叔本身也做了幾十年的包子了，還有些自己的小秘方，再加上老師傅親手傳授包子制作技術，強強聯合那肯定1+1大于2。
      

      

      

      
再說品牌B，我和堂弟都覺得這個比較好。首先，因為它采用了安琪冷凍包子生坯技術，也就是說叔叔加盟之后，只需要每天把總店送來的冷凍包子生坯蒸熟就可以賣了，不用像以前一樣大半夜就起來調餡、發面、包包子，還省了進貨、買菜那些環節。并且，既然只要蒸的話，包子只需要一個很小的門店就可以了，不需要再留空間包包子放材料，可以大大的節約成本。當然，其實我和堂弟還有個小小的私心，那就是叔叔年紀也大了，別說不愿意讓他辛苦干活，就算愿意，他的身體也干不了幾年累活了，現在的小年輕又有幾個愿意去當學徒又苦又累的，就算真有估計到學成了也該跑了。選擇品牌B的話，叔叔喜歡就自己蒸蒸包子看看店，不喜歡的話直接請個店員蒸包子，自己偶爾去逛逛看著點就好了。不過品牌B也有它的劣勢，首先是進貨價——半成品的冷凍包子生坯當然比自己辛苦買材料做包子要稍微高一點；其次就是叔叔反對的最大原因，他覺得這就失去了他開包子店的意義了——不用包包子還叫什么包子店？
      

      
我們家目前是叔叔是品牌A派，我和表弟品牌B派，嬸嬸和我爸媽中立，大家覺得呢？有什么好的意見和建議嗎？
      

      
作者: 笨蛋小小    時間: 2014-6-13 16:18:17

      
這還有什么好糾結的？必然選B啊，省錢省時省力，有什么好猶豫的
      

      
作者: 香水草    時間: 2014-6-13 16:31:04

      
既然是開給叔叔的，我覺得尊重叔叔的意見比較好，不然老人家開了也不開心
      

      
作者: 雨流淚了    時間: 2014-6-14 20:32:24

      
我覺得樓主和樓主叔叔都有個很大的誤解，并不是說不用包包子就不算開包子店了，人們吃包子除了圖個口味之外，就是圖個方便，對他們來說店家包的還是工廠出來的沒什么很大區別
      

      
作者: 酸糖包    時間: 2014-6-14 20:47:09

      

      

      
不對不對，樓上說的不對。區別很大好么！包包子的手藝不能失傳啊
      
作者: 巧樂姿    時間: 2014-6-14 21:04:01

      

      
我來幫你算筆帳吧！你叔叔家如果不差錢就想開個店玩玩消遣的話，就選A好了，讓老人家玩兩年再轉手就行了。但是如果經濟條件并不是非常優越的話，算你現在50，撐死也就是再包個2、3年，難道你們家人還會讓將近60的老人每天半夜3點爬起來包包子嗎？
      

      
作者: 單西    時間: 2014-6-14 21:13:57

      
樓主叔叔其實誤會了一點，安琪冷凍包子生坯技術做出來的包子味道非常好，并不遜色于那些老師傅親手包的包子。
      

      
作者: 愛溺水    時間: 2014-6-14 21:58:54

      

      
站在一個消費者的立場上講，我更喜歡在工廠直送包子生坯的店買包子，因為最近包子店黑幕也爆出來了很多，誰知道看著光鮮的包子里包的是什么奇怪的肉，品牌B這種經營方式明顯讓人放心的多
      

      
作者: 美滋包    時間: 2014-6-15 10:07:06

      
品牌B是哪個牌子？樓主方便告訴我一下么？我老爸剛退休在家，也想開個店什么的找點事情做，太辛苦的又不放心他做，太復雜的他也做不來，這個正好適合他
      

      
作者: 必卡索    時間: 2014-6-15 10:20:16

      
安琪冷凍包子生坯技術挺靠譜的，你叔叔包子行業出生應該也知道，平時做包子、饅頭用的基本都是安琪酵母
      

      
作者: 執之手    時間: 2014-6-15 10:45:28

      
我覺得B好
      
作者: 葉子帶風    時間: 2014-6-15 11:09:07

      
不用猶豫了，就直接問你叔叔，是想累死累活一輩子還是想賺點錢以后養老生活過的更happy一點
      

      
作者: 開開花    時間: 2014-6-15 11:26:08

      
我覺得如果是要加盟品牌A的話，不如直接自己開包子店，你叔叔又不是什么都不懂的小年輕，在包子行業那么多年，沒必要再去浪費這個加盟費了
      

      
作者: 味道水果    時間: 2014-6-15 11:38:21

      

      
看起來不錯啊。主要是要東西好吃才行
      
作者: 笨蛋小小    時間: 2014-6-15 11:45:12

      

      
這個加盟能賺錢嗎！！50歲還能變成大富翁~~




      

      

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