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標題: DIY蛋糕讓媽媽在母親節感受滿滿孝心 [打印本頁]

作者: 殷紅酒綠 時間: 2014-5-12 10:39:09 標題: DIY蛋糕讓媽媽在母親節感受滿滿孝心

　你是烘焙師么？我是，在蛋糕店打工3年了，忙里忙去的，很少有時間可以陪伴在老媽身邊，慚愧沒盡到兒女責任。只能在母親節忙里偷閑陪伴老媽過過節，老媽喜歡吃我做的蛋糕，想著給老媽展示下我在店里這3年學到的手藝。發現老媽對做蛋糕起了興趣，非讓我教她。于是，我教她了三種簡單的做不同口味蛋糕的方法，還把我們店里用的采購烘焙材料的網站——圣家樂購幫她收藏起來，方便以后可以在上面買原料和工具。
　　做蛋糕對我來說挺簡單的，但是自己在家里做還是需要準備一些材料的。我們蛋糕店的材料和工具一直都是從圣家樂購上進貨的，圣家樂購是一個主要經營家庭廚房健康產品的O2O網站，銷售的產品涉及烘焙原料、器具、廚房小電器、調味、特產美食、烘焙教程、書籍等。我們老板很喜歡這個網站，因為我們店里需要的東西這上面全部都能買到，而且質量很好，最主要的是客戶都很滿意。
　　我逛了下圣家樂購，買了需要的模具、原料。對了，這個網站上還有DIY蛋糕的視頻教程，我點開看了下，挺不錯的，簡單又實用，很適合初學者。
　　根據我的經驗，圣琪的蛋糕預拌粉和塔塔粉很好用，非常適合做蛋糕。圣琪塔塔粉只要蛋清的1%，雖用量少，但效果好。它能調節蛋白的PH值，幫助蛋白起發，使蛋白耐打，還能讓蛋液泡沫的形態變得穩定、持久，增強韌性。做出來的蛋糕體積更大，組織更細膩，松軟而富有彈性。蛋糕出爐后不易收縮，保水性好，延長保鮮期，鎖住蛋香味，口感更天然純正。
　　
　　
　　

　　
　　我還在圣家樂購上買了圣琪裝飾雜粒、裱花工具、錫紙、蛋糕模一堆雜七雜八的工具。快遞速度很快，第二天就到了，而且包裝密封很好，我拆了好大會呢。既然是自己做東西，我尤其注意材質的安全性，經過眼觀、手摸和大家的經驗，偶的結論是：圣家樂購買的東西材質真心好！都是嚴格按照國家標準要求的材質制成的，耐高溫，加熱后無化學反應。
　　材料和工具一應俱全，我拿到廚房開始了我的孝心之旅。經過一番叮叮當當乒乒乓乓的折騰，一個可愛而美味的蛋糕就終于在我的殷殷期盼中新鮮出爐了！一陣陣的天然蛋香和水果味盈滿鼻間，簡直是人間極品！
　　
　　
　　

作者: 若已不愛 時間: 2014-5-12 16:17:40

上面都能買到嗎？我想做糕點，有木有賣模具的。

作者: 心里有夢 時間: 2014-5-12 17:48:20

我在這個網站上買過的，圣琪的超凡酵母不錯，而且他們快遞很快。晚上下單，第二天就到了。

作者: 味道水果 時間: 2014-5-13 14:42:57

圣琪酵母在山東吧？

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