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標題: 真的是第一次聽說，還有這么洋氣的味道！ [打印本頁]

作者: 蜜蜂蜂蜂 時間: 2014-3-3 16:25:21 標題: 真的是第一次聽說，還有這么洋氣的味道！

　　我們最熟悉的五種味覺是酸甜苦咸鮮。科學家最近還發現舌頭分子即所謂的受體能探測到第六種味覺——厚味。從事此項研究的安琪研究中心研發了精華物質YE（酵母抽提物）賦予食品豐富圓潤的Kokumi味。
　　
　　過年難得朋友可以聚到一起，跟往年一樣，我們幾個二逼吃貨約好時間，打算出去好好搓一頓，當然少不了的就是會分享這一年吃過的美食。
　　
　　去年我們有個小伙伴第一年去日.本留學，據說日.本美食不少，所以他也成為了我們談論的焦點，還真是沒讓我們失望。他跟我們說了一個以前從沒聽說過的味道——kokumi味，這個新奇玩意兒一下子引起了我們的興趣。
　　
　　小伙伴說，這個kokumi味是日.本科學家發現的（這個作死的，回來就傳播日.本文化），在國內被一個叫安琪的企業解讀叫做“厚味”。
　　
　　這么洋氣的名字，到底是什么味兒呢？我們都是好孩子，不懂就要問度娘。手機人肉搜索“kokumi”呈地毯式展開——
　　
　　

　　
　　哈哈，發現國內有kokumi味的蹤跡，看來嘗到這誘人的“厚味”指日可待哦~~

作者: 北航線 時間: 2014-3-4 13:33:26

英語四級都沒過的情何以堪，看到英語單詞就頭疼，樓主很好很強大。

作者: 小草神力 時間: 2014-3-4 15:07:12

對于吃貨一族是個好消息��！

作者: 自然萌 時間: 2014-3-4 19:10:53

人類文明發展不分內外，不得不說膏藥國科技還是挺發達的，不過中國安琪公司對于kokumi味的應用也算不負國人，如果能比小日本發展的好，那才出氣！

作者: 瀟灑一角 時間: 2014-3-5 13:02:30

好味道，齊分享。

作者: 妙笛 時間: 2014-3-5 15:00:48

說的好高端的樣子，不過樓主一看就是平時不下廚房的孩子，安琪的YE調味品早就走進了廚房啊，我用安琪的調味料就是因為用它燒完菜的味道會增加一些醇香的口感，很下飯的，我們一家人都很喜歡，估計就是樓主跟小伙伴們討論的kokumi味吧。

作者: 偽裝式的空心 時間: 2014-3-6 09:05:38

我很好奇，有沒有人能具體說一下，這個kokumi味是什么樣的一個味道呢？

作者: 嘴角那絲微笑 時間: 2014-3-6 11:26:18

日本人發現，中國人實踐，這到底是個好事還是壞事呢？安琪公司實力倒是毋庸置疑，中國酵母行業的龍頭老大。回去要嘗試一下安琪YE調味料帶來的美味。

作者: 心向煦陽 時間: 2014-3-7 11:35:35

國際最新研究成果，這kokumi味還是個新東西哦，不過樓主說是五味之后的第六味，估計以后會普及的吧，但愿以后都能嘗到這個味道吧。

作者: 光的折射線 時間: 2014-3-8 12:02:12

年輕真好，還有時間聚到一起~羨慕啊

作者: 櫻花飄落的街角 時間: 2014-3-8 12:59:03

哈哈，好孩子問度娘，懷念年輕的時候啊。

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